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Delorse Nitz

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Debe conocer durante cuánto tiempo pueden guardarse las sobras. Refrigere las sobras cuanto antes, en recipientes poco profundos, para que se enfríen más rápidamente. La vida útil de las sobras cambia según la comida, pero la mayoría solo son válidas a lo largo de tres o cuatro días. Retire la carne y las aves crudas de su envasado y colóquelas de manera directa en su tabla de cortar o bandeja para enhornar, y tire el empaque de manera directa a la papelera. Al hacer esto, va a ayudar a eludir la polución de cualquiera de sus superficies de trabajo. Después de terminar de preparar su carne o aves crudas, lave todas las superficies con agua caliente con jabón. Los alimentos perecederos se vuelven inseguros si el tiempo total en la zona de peligro de temperatura (5° C - 60° C) es superior a 4 horas. Por esta razón, si preparamos almuerzos escolares o comidas para llevar al trabajo, debemos hacer lo posible para sostenerlos fuera de la zona de temperatura peligrosa el máximo periodo de

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