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Mariko Brooks

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Este es un requisito que se les exige a todos los empleados que estan en contacto con los alimentos. Los alimentos son ingeridos por las personas y en ciertas ocasiones podrian producir efectos nocivos para su organismo, principalmente en los supuestos en los que la manipulacion sea inapropiada. La sensibilizacion de las personas que participan en los diferentes puntos de la cadena productiva supone una de las mas eficientes soluciones para prevenir intolerancias y enfermedades originadas por el consumo de alimentos, razon por la que las instituciones publicas establecen de forma obligada la formacion en seguridad, higiene y manipulacion de productos destinados a la alimentacion para determinado genero de profesiones. En general podemos afirmar que existen dos tipos de titulo de manipulacion de alimento, el primero es el carne de grado basico, que es el que se exige para trabajar en aquellos trabajos en los que el impacto en los alimentos es muy reducido, ya que se trata de productos

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