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Carrera Ruland

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La mayor parte de las personas alérgicas a los alimentos pueden llevar una vida normal con sólo unas pocas restricciones en su dieta. No obstante, en algunos casos de alergias múltiples, se hace más bastante difícil obtener todos y cada uno de los nutrientes que el organismo precisa, lo que puede llevar a inconvenientes asociados de desnutrición como la anemia. Una vez te has sensibilizado a un elemento alergénico, tu sistema inmunitario genera anticuerpos toda vez que comas ese comestible. Desafortunadamente no se puede predecir la gravedad de la próxima reacción, lo que quiere decir que los efectos que son leves en la primera reacción pueden ser graves la próxima vez. Si tienes una alergia alimenticia, no debes exponerte al peligro de comer un tanto de ese alimento y padecer otra reacción. Evita ponerte en riesgo, infórmate de los ingredientes y en caso de dudas no lo comas. Si tienes una alergia o intolerancia severa, recuerda que cuando comas por poner un ejemplo en una cafetería

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