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Azar Vandermolen

Bio Statement

En general se puede afirmar que existen dos tipos de certificado de manipulador de alimento, el primero de ellos es el carnet de grado basico, que es aquel que se impone para ejercer aquellos trabajos en los cuales el contacto con los productos de alimentacion es infimo, ya que se trata de alimentos envasados y en consecuencia necesitan menos precaucion en su tratamiento. De otra parte esta el titulo de mayor riesgo, cuyos contenidos implican una mayor formacion dado que estan destinados a personas que manipulan los alimentos de forma directa, tratandose de alimentos que no estan envasados, en cuyo caso es indispensable aumentar las medidas cautelares, puesto que ciertas practicas inadecuadas podrian llegar a derivar serios problemas en la salud publica. Existen ocasiones en las cuales se necesitan ciertos conocimientos adicionales sobre los productos alimenticios que se estan tratando, puesto que cada ambito productivo o aun cada empresa alimentaria tiene entre los productos que fabrican,

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