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Renea Lemon

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En general podemos afirmar que existen dos tipos de titulo de manipulacion de alimento, el primero de ellos es el carne de nivel basico, que es aquel que se exige para trabajar en aquellos trabajos en los cuales el impacto en los productos de alimentacion es muy pequeño, en tanto que se trata de productos envueltos y por ende precisan de menor precaucion durante el desarrollo de su tratamiento y manipulacion. Por otro lado esta el carne de nivel alto riesgo, cuyos contenidos obligan una mayor capacitacion puesto que estan destinados a personas que manipulan los productos directamente, tratandose de productos que no vienen envasados, en tal caso es obligatorio ampliar las medidas cautelares, puesto que aquellas conductas incorrectas pueden llegar a derivar serios problemas en la salud de las personas. Existen ocasiones en las cuales se necesitan algunos conocimientos adicionales acerca de los productos alimenticios que se estan tratando, ya que cada ambito productivo o incluso cada empresa

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